Originaire d'Asie Mineure, sont nom vient du grec "gypsos" et "philos", littéralement "l'ami du gypse" (plante avide de chaux). Dans leur milieu naturel, les gypsophiles vivent dans les terrains rocailleux, les zones alpines, les steppes sableuses. Elles offrent une très bonne rusticité.
S’il existe de nombreuses espèces, comme les Gypsophiles rampants, c’est le gypsophila paniculata qui offre ce nuage de fleurs blanches et roses si particulier, en juillet et août.


Largement utilisé par les fleuristes pour agrémenter les bouquets de cérémonies, ses petites fleurs en forme d'étoiles, simples ou doubles offrent légèreté et délicatesse.
La gypsophile aime les situations ensoleillées pour bien fleurir C’est une plante qui a besoin d’un sol bien drainé, la terre calcaire, et redoute les sols lourds et compacts.
Arroser régulièrement après la plantation, surtout en été.
C'est en avril que vous sèmerez en place cette Gypsophile vivace sous châssis froid entre 15 et 18°C. Ensuite, vous ne garderez qu'un pied tous les 25 cm.
